Receita Empadão de Frango Caseiro: Tradição e Sabor em Cada Garfada

A busca por receitas que aliam tradição, sabor e aconchego nunca sai de moda. Entre elas, o empadão de frango caseiro se destaca por ser uma verdadeira celebração de sabores. Este prato, com sua massa crocante e recheio suculento, não só sacia o apetite mas também aquece o coração. Neste artigo, vamos desbravar o universo dessa receita clássica, explorando sua origem, preparo e os incríveis benefícios que seus ingredientes principais oferecem à saúde.

A Origem do Empadão de Frango

A história do empadão de frango é envolta em mistério e tradição. Acredita-se que sua criação tenha sido inspirada pelo empadão português, adaptado aos ingredientes locais e ao gosto brasileiro. Essa receita conquistou paladares por todo o país, adquirindo variações regionais e se tornando um ícone da culinária caseira brasileira. Seu preparo, que mescla simplicidade e sabor, reflete a criatividade e a riqueza cultural de nossa gastronomia.

Ingredientes Necessários

Para dar vida a essa delícia, você precisará de:

  • Para a Massa:
    • 500g de farinha de trigo
    • 250g de manteiga gelada
    • 1 ovo
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de sopa de água gelada
  • Para o Recheio:
    • 4 colheres de sopa de óleo
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho picados
    • 4 xícaras de frango cozido e desfiado
    • 2 tomates picados
    • 1 lata de milho verde escorrido
    • 1 lata de ervilha escorrida
    • 1/2 xícara de azeitonas picadas
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
    • 200g de queijo muçarela ralado
Empadão De Frango Caseiro

Modo de Preparo Detalhado

O segredo de um bom empadão está no equilíbrio entre uma massa crocante e um recheio cremoso. A preparação inicia-se pela massa, integrando farinha e manteiga até obter uma textura farofenta, seguida pela adição de ovo e água para ligar. Após o descanso na geladeira, é hora de preparar o recheio, que leva frango, vegetais e creme, culminando em um sabor equilibrado e rico. A montagem é um momento de arte, alternando camadas de massa e recheio, finalizando com uma dourada perfeita no forno.

Benefícios dos Ingredientes

Cada ingrediente desta receita carrega seu próprio valor nutricional, contribuindo não apenas para o sabor, mas também para uma alimentação equilibrada. O frango, por exemplo, é rico em proteínas de alta qualidade, enquanto o milho e a ervilha adicionam fibras e vitaminas essenciais à dieta. A azeitona traz gorduras saudáveis e antioxidantes. Este prato é uma fonte diversificada de nutrientes, mostrando que é possível unir sabor e saúde à mesa.

Tabela Nutricional Detalhada

Aqui está uma tabela nutricional simplificada para os ingredientes principais do empadão de frango, baseada em 100g de cada um:

IngredienteCaloriasProteínas (g)Gorduras (g)Carboidratos (g)
Frango (100g)16531.03.60.0
Milho (100g)863.31.218.7
Ervilha (100g)815.40.414.5
Azeitona (100g)1451.015.03.8
Queijo Muçarela (100g)30022.022.01.2

Esses valores nutricionais são estimativas que podem variar dependendo da marca específica, do método de preparo e de outros fatores. Contudo, fornecem uma boa visão geral da contribuição nutricional dos principais ingredientes do empadão de frango.

Ocasiões Perfeitas para Servir

O empadão de frango é versátil, podendo ser servido em diversas ocasiões, desde um jantar especial até um lanche da tarde. Sua capacidade de conquistar paladares o torna um prato querido em festas, reuniões familiares e até mesmo como uma opção de conforto após um longo dia.

Combinações Gastronômicas

Além do empadão, outras receitas práticas como saladas frescas, arroz de forno e sucos naturais podem complementar a refeição, criando um menu equilibrado e saboroso, perfeito para qualquer dia da semana.

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Conclusão

O empadão de frango não é apenas uma receita, mas uma experiência gastronômica que une pessoas, histórias e tradições. Seu preparo, embora simples, carrega consigo o calor e o aconchego do lar. Encorajamos você a experimentar essa delícia e compartilhar sua experiência. Deixe seu comentário, suas dicas e, claro, seu amor pela cozinha. Bon appétit!

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